茅台镇地处河谷，风速小，峡谷地带有微酸性的紫红色土壤；该地气候特殊，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿；千年的酿酒环境使空气中充满了丰富而独特的微生物群落，利于酱香酒的酿造。

　　
　　红缨子糯高粱，粒小皮厚，扁圆结实，耐蒸煮耐翻拌，支链淀粉和单宁的含量高，既能满足多轮次发酵、蒸煮、取酒的工艺要求，还能保持酒体的幽雅细腻、丰满醇厚。
　　

　　
　　与其他白酒一年四季下料不同，茅台镇的酱香酒自古严格恪守传统的端午踩曲，用千百年来传承的酿酒土法，纯手工酿造出一坛坛甘美醇香的老土酒。
　　
　　产品名称:老土酒精品小酒
　　洒精度:53%vol
　　香型:酱香型白湎
　　口感:醇香秀雅
　　原料:水、小麦、高粱
　　储藏条件:阴凉、干燥、常温保存

　　
　　老土酒以本地优糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，经过茅台镇酱酒大师精心勾调，由酱香、窖底香、醇香三大风味融合而成，幽雅持久，入口柔绵，回味悠长，风格突出。